¿Le gustaría plantar su jardín de frutas y verduras una vez, y luego no tener que plantar nada en él de nuevo durante una década? Eso es, de hecho, alcanzable, si sólo plantas vegetales y frutas perennes en tu jardín.
Pero primero, necesitas saber qué plantas son perennes.
Hoy vamos a caminar a través de una variedad de frutas y verduras que se consideran perennes. Tengan en cuenta que algunas perennes pueden tener que ser plantadas como anuales dependiendo de la zona de plantación en la que vivan.
Aquí están las frutas y verduras perennes con las que deberías llenar tu jardín:
1. Espárragos
Cuando alguien intenta crear una lista de vegetales perennes, los espárragos siempre van primero porque son populares y comienzan con la letra A.
Es curiosa la historia, cuando empecé a trabajar en el jardín no me di cuenta de que los espárragos eran perennes. Sólo empecé a cultivarlo cuando aprendí que las plantas perennes podían ahorrarme mucho trabajo a lo largo de los años.
De todas formas, si buscas una deliciosa verdura que volverá año tras año, el espárrago es el camino a seguir.
Los espárragos pueden cultivarse como perennes en las zonas 3-8.
2. Rábano picante
¿Te gustan los vegetales que pueden limpiar tus senos nasales? Si es así, el rábano picante estará a tu alcance. El rábano picante se usa comúnmente para hacer una deliciosa salsa para condimentar sándwiches u otras comidas.
El rábano picante también tiene propiedades medicinales. Se dice que cura las infecciones del tracto urinario, la gota, los cólicos, los dolores nerviosos, las articulaciones dolorosas y muchos otros problemas de salud.
El rábano picante puede cultivarse como perenne en las zonas 4-7.
3. Berros
El berro es otra planta perenne que puede utilizarse de diversas maneras. Principalmente en sándwiches y ensaladas.
También tiene propiedades medicinales. El berro puede ayudar a aliviar los síntomas de la gripe y la tos si estás luchando contra un resfriado u otra enfermedad respiratoria.
Los berros pueden crecer como perennes en las zonas 6-9.
4. Bayas de Goji
Las bayas de goji son originarias de Asia oriental, pero se hicieron populares en Occidente debido a sus beneficios para la salud. Se pueden usar para hacer vino, secarse y comerse como tentempié, cocinarse con ellas o comerse crudas.
Las bayas de Goji pueden cultivarse como perennes en las zonas 3-10.
5. Grosellas espinosas
Las grosellas espinosas tienden a ser agrias, por lo que es mejor disfrutarlas cocidas y mezcladas con azúcar. A partir de ahí, se puede hacer una variedad de mermeladas y jaleas. También puedes hacer un delicioso pastel de grosellas con ellas.
Las grosellas espinosas pueden crecer como perennes en las zonas 3-8.
6. Cebollas Caminantes Egipcias
Hora del cuento. En mis primeros días de jardinería, mi marido conoció a una mujer a través de su trabajo que era una jardinera experimentada. Ella lo envió a casa un día con cebollas egipcias, de las que nunca había oído hablar.
Estas cebollas son perennes. Crecen hacia arriba hasta que se caen y plantan una nueva semilla junto a ellas. Una vez que plantas una, terminas con un montón de cebollas que son deliciosas e interesantes de ver crecer.
Las cebollas caminantes egipcias pueden cultivarse como perennes en las zonas 3-9.
7. Puerros salvajes (Rampas)
Los puerros salvajes, que también se conocen como rampas, pueden ser forrajeros o cultivados en su jardín.
Si los buscan, asegúrense de buscar en áreas muy boscosas. Sólo brotarán durante aproximadamente un mes durante la primavera. Puedes recoger lo suficiente durante este tiempo (normalmente) para disfrutarlos crudos o para conservarlos para su uso posterior.
Los puerros salvajes pueden crecer como perennes en las zonas 3-9.
8. Raspberrys
Tenemos un parche de Raspberrys en nuestra casa, y me encanta. Las Raspberrys son fáciles de cultivar y volverán con más fuerza cada año que pase.
Dato curioso, no planten Raspberrys cerca de los nogales negros. No sabíamos esto al principio, y nos preguntábamos por qué nuestras Raspberrys sufrían. Después de que cortamos el árbol, las Raspberrys prosperaron. Además, asegúrese de plantarlas donde reciban mucha luz solar.
Las Raspberrys pueden crecer como perennes en las zonas 6-9.
9. Arándanos
También tenemos una parcela de arándanos en nuestra casa. Es una maravillosa adición a nuestro parche de Raspberrys, y también son sabrosas.
Los arándanos llegan alrededor del primero de junio y terminan a mediados de julio. Al igual que las Raspberrys, cada año regresan más y más fuertes, lo cual es una hermosa vista para ver.
Los arándanos pueden crecer como perennes en las zonas 3-7. Algunas variedades sólo pueden crecer en las zonas 4-5.
10. Moras
También tenemos algunas moras en nuestras propiedades. Llegan un poco más tarde que los arándanos.
Lo mejor de las moras es que producen bayas grandes y requieren muy poco trabajo. Podamos nuestros arbustos de bayas a finales del invierno o principios de la primavera, y producen maravillosamente año tras año.
Las moras pueden crecer como perennes en las zonas 5-10.
11. Fresas
Las fresas son una planta deliciosa para cultivar como perenne en tu casa. La planta original dará a luz plantas bebé que regresan año tras año.
Lo que hace que las fresas sean un excelente complemento para un jardín perenne es que pueden ser cultivadas en cualquier lugar donde se puedan extender. Puedes cultivarlas en contenedores (las he cultivado en barriles con gran éxito) o puedes cultivarlas en camas elevadas.
Las fresas pueden crecer como perennes en las zonas 5-8.
12. Uvas
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El viñedo de nuestra casa es lo mejor de nuestro jardín. Producimos suficientes uvas para disfrutar de crudo, lata, hacer jalea y jugo.
Al igual que otras bayas, las uvas requieren poda pero son relativamente de bajo mantenimiento. Vuelven más grandes y mejores con cada año que pasa.
Las uvas pueden ser cultivadas como perennes en las zonas 4-10.
13. Limones
Los limoneros sólo son perennes en ciertos lugares. Si vives en una zona donde las heladas y las temperaturas bajo cero son comunes durante el invierno, los limoneros no sobrevivirán.
Pero todavía puedes tenerlos todo el año si plantas el árbol en un contenedor y estás dispuesto a moverlo al interior o al invernadero durante el invierno para protegerlo.
Los limones pueden ser cultivados como verdaderos perennes en las zonas 9-11.
14. Cal
Al igual que los limones, los tilos también son perennes en ciertos lugares porque no soportan bien las heladas y las temperaturas bajo cero.
Si no vives en un clima más cálido, es una buena idea plantar tilos en un contenedor para poder trasladarlos a un lugar más soleado cuando sea necesario.
La cal puede crecer como perennes en las zonas 8-11.
15. Higos
Tenemos algunas higueras en nuestra propiedad en la zona 7b, y hasta ahora manejan temperaturas más frescas dentro de lo razonable, aunque la zona recomendada comienza en 8.
En nuestra zona de plantación, tenemos temperaturas frías durante períodos irregulares y nieve en ocasiones. Asegúrese de revisar su zona de plantación para saber si los higos deben ser tratados como una verdadera perenne, una anual, o plantados en un contenedor para tener un éxito creciente en su área.
Las higueras pueden crecer como perennes en las zonas 8-10.
16. Moras
Las moras son increíbles. Las moras tienen muchos beneficios, como el apoyo a los niveles saludables de azúcar en la sangre, el apoyo a su sistema inmunológico y el suministro de antioxidantes. Puedes comerlas crudas, secarlas o hacer un jarabe para panqueques o helados.
Las moras pueden crecer como perennes en las zonas 5-9.
17. Melocotones
Adoro nuestros melocotoneros. Producen todos los melocotones que necesitamos para nuestro disfrute cada año. También tengo suficientes para poder usarlos más tarde durante todo el año.
Si buscas una golosina perenne para cultivar en tu jardín, los melocotones podrían ser el camino a seguir.
Los melocotoneros pueden crecer como perennes en las zonas 6-8.
18. Nectarinas
Las nectarinas son similares a los melocotones. Ambos crecen en los árboles y producen durante muchos años.
La principal diferencia está en la fruta. Donde los melocotones tienen capas exteriores borrosas, las nectarinas no. Tienen una piel lisa, lo que es genial para comer cruda, o puedes conservar tu cosecha para usarla más tarde.
Las nectarinas pueden cultivarse como perennes en las zonas 6-8.
19. Mandarinas
Como la mayoría de los cítricos, las mandarinas tienen dificultades para resistir las heladas y el congelamiento. Debes plantarlas en un contenedor si no vives en una zona de plantación donde puedan pasar el invierno. Yo personalmente he hecho esto en el pasado y he tenido un éxito decente con los árboles de cítricos.
Las naranjas mandarinas pueden cultivarse como perennes en las zonas 8-11.
20. Ruibarbo
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