La planta aromática reina del verano, la albahaca no sólo se cultiva en el huerto. En un balcón o una terraza, encontrará su lugar y así estará al alcance de la mano para embellecer sus ensaladas o sus platos cocinados.
¿Cuándo sembrar la albahaca en maceta?
La albahaca puede ser sembrada temprano en un mini invernadero con calefacción a partir de marzo. Para la siembra directa en macetas en el balcón esperar hasta que las temperaturas se hayan estabilizado y se haya eliminado cualquier riesgo de helada. A partir de entonces, puedes sembrarla hasta julio para escalonar la cosecha.
¿Qué variedades sembrar?
En la cocina, las dos variedades estrella son «Grand Vert», muy utilizada en ensaladas para acompañar el famoso tomate mozzarella o para hacer la sopa de pistou tan querida por los provenzales, y «Fin vert», con sus pequeñas hojas conocidas por su fragancia aún más potente que la variedad anterior.
Por su hábito compacto, ideal para el cultivo en maceta, la «Dolly» produce hojas muy aromáticas, o «Finissimo Verde» que forma una bola compacta de hojas pequeñas y muy fragantes. Los amantes de la originalidad estarán interesados en el «Ópalo púrpura» o «Purpurascens», variedades con follaje púrpura que siempre impresionan, o en la albahaca «Canela» con sabor a canela.
¿Cómo sembrar albahaca en maceta?
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Prepare una mezcla de 2/3 de tierra a 1/3 de arena de río.
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Elija una maceta de arcilla de 15 cm de diámetro y coloque un guijarro en el agujero del fondo de la maceta para evitar que el sustrato se escape.
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Llena el frasco con la mezcla hasta 1 cm del borde superior.
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Llena el pozo y el agua para mantener el sustrato húmedo.
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Sembren sus semillas espaciándolas a medio centímetro y cúbralas con una fina capa de mezcla.
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Espolvorear con una lluvia fina y colocar una película plástica o una placa de vidrio en la maceta para crear un efecto invernadero que ayude a la germinación.
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Tan pronto como aparezcan las plántulas, quita la protección y sigue regando muy a menudo.
¿Cómo cultivar albahaca en maceta?
La albahaca necesita mucha luz solar para florecer, así que coloca la maceta en un área cálida y soleada. En estas condiciones, rápidamente tendrá sed, así que recuerde regarla muy a menudo para que el sustrato nunca se seque completamente entre regadas.
Cortar regularmente el extremo de los tallos para inducir la ramificación de la planta pero también para evitar que florezca, lo que acortaría su vida.
Rasca un pequeño cuerno aplastado cada mes en la base de tu albahaca para apoyar su crecimiento.
Nunca dejes el agua estancada en el fondo de la taza.
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