25 deliciosos vegetales de otoño que puedes introducir en tu jardín

El otoño está a la vuelta de la esquina, y no estoy listo para dejar la jardinería todavía.

Entonces, ¿qué haces cuando ves que el clima frío se acerca, pero aún quieres producir tu propia comida?

Bueno, siembras más comida, por supuesto.

¿Pero qué plantas puedes cultivar en otoño? Tengo esa respuesta para ti, y probablemente para tu sorpresa, todavía hay una gran variedad que puede ser cultivada en otoño.

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Vegetales de otoño:

Aquí están las plantas que se pueden cultivar en otoño:


1. Brócoli

¿Disfrutas del delicioso sabor del brócoli? Me encanta la cazuela de brócoli y queso, así que sabes que me encanta. También me encanta la sopa de brócoli y queso, el brócoli asado y el arroz con brócoli y queso.

Pero muchos niños incluso disfrutan del brócoli por su forma única. Parecen pequeños árboles verdes que están llenos de vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita.


2. Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas fueron una vez la temida verdura de elección, pero luego la gente aprendió métodos diferentes y deliciosos para prepararlas.

Ahora, ¡son increíbles! Así que si no has probado las coles de Bruselas en un tiempo, usa una receta diferente y dales una vuelta.


3. Coliflor

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La coliflor es otro vegetal que una vez fue temido, pero desde entonces ha sido renovado para que la gente lo disfrute ahora.

¿Sabías que la coliflor se ha convertido en la nueva patata baja en carbohidratos? Se puede usar de muchas maneras, ¿quién no querría cultivarla por sí mismo?


4. Ruibarbo

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a través de La Mujer Pionera

Me encanta el ruibarbo. Es la única verdura que conozco que puedo mezclar con la fruta y hacer un postre asesino.

Así que cualquier vegetal que pueda convertir en un postre va en mi lista de grandes vegetales. Si también eres goloso, entonces deberías considerar cultivar ruibarbo.


5. Repollo

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El repollo es una planta muy versátil. Hay variedades de diferentes colores que van bien con muchos platos diferentes. Viene en colores verdes, blancos y púrpuras que también son buenos para usted porque cuanto más colorida es la dieta que comemos, más nutrientes recibe nuestro cuerpo también.

Así que si te gustan los platos como la col rellena o la ensalada de col, entonces definitivamente querrás considerar añadir col a tu jardín de otoño. Tu cuerpo estará agradecido por la nutrición añadida también.


6. Ajo

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Me encanta el ajo. Es tan asombroso en la mayoría de los platos. El ajo también tiene muchos beneficios para la salud.

Así que si quieres aprender a hacer que el ajo forme parte de tu jardín, entonces querrás ver este recurso.


7. Remolachas

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¡A mi marido le encanta la remolacha! Sin embargo, es muy específico en cuanto a cómo le gusta que se arreglen. Si a usted también le gustan las remolachas, le alegrará saber que pueden formar parte de un jardín de otoño.

Pero para aquellos que son particulares sobre cómo les gusta que se arreglen sus remolachas, puede que quieras probar a encurtirlas. Así es como a mi marido le encanta que le preparen sus remolachas.


8. Espárragos

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El espárrago es un vegetal divertido de plantar. Digo esto porque tarda un par de años en despegar realmente, pero una vez que lo tienes en marcha, volverá más grande y mejor con cada año que pase.

Además, se ve muy bien plantado a lo largo de la línea de la valla. Aparece, se ve muy único, y bonito también. Así que inténtalo si te gusta hacer platos con espárragos.


9. Cebolla

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Somos una familia de cebollas. Sé que a mucha gente no le gustan las cebollas porque te hacen llorar los ojos cuando las cortas.

Pero saben tan deliciosas en una hamburguesa con queso casera, son maravillosas salteadas, y son deliciosas cuando se transforman en una cebolla floreciente.


10. Col rizada

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La col rizada es un superalimento. Aunque no te guste, ese hecho por sí solo es suficiente para que al menos trates de averiguar cómo puedes cultivarla y fijarla en el lugar donde la comerás.

Pero si amas la col rizada de todos modos, entonces estarás feliz de saber que se puede cultivar en el otoño. Entonces puedes echarla en un batido para obtener todos los beneficios sin tener que probarla realmente.


11. Patatas

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Cuando piensas en el otoño, probablemente piensas en las patatas. Hemos compartido aquí cómo puedes cultivarlas y esperamos que tengas un gran éxito.

Pero las patatas también son una gran adición a su jardín de otoño porque pueden ser almacenadas en una bodega de raíces y utilizadas durante todo el invierno. Por no mencionar que es difícil aburrirse de ellas debido a la cantidad de variedades diferentes que se pueden cultivar y también a las diferentes maneras de preparar las patatas. Puedes obtener mucho de una verdura este otoño si plantas papas.


12. Frijoles verdes

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Puede hacer una doble toma cuando vea que las judías verdes pueden crecer durante el otoño, pero pueden. Hay ciertas variedades que lo hacen mejor que otras.

Pero las judías suelen ser grandes productoras, así que podrías tener una buena cosecha de una verdura que no requiere mucho espacio.


13. Nabos

Los nabos son otro vegetal que amas u odias. Tienen un sabor muy distintivo que a mucha gente le encanta.

Pero aunque no te gusten los nabos en sí, podrías comer las verduras y usar los nabos como alimento para animales.


14. Apio nabo

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a través de Vegetables.co.nz

El apio es un vegetal diferente. La mayoría de la gente ha oído hablar de la raíz de apio. Es una bola de apio que crece bajo tierra.

Pero se puede cultivar en el otoño ya que es un vegetal de raíz. Puedes disfrutarla cruda, o cocinarla y usarla en una sopa caliente o en un guiso de relleno.


15. Coles

Soy una chica de col. Me encantan con algunos pintos frescos, pan de maíz y algo de grasa en la espalda. Es una gran comida sureña a mis ojos.

Pero las coles son muy saludables cuando se cocinan de esa manera. Sin embargo, siempre añado un poco de cebolla, vinagre y grasa a la mezcla para hacerlas extremadamente sabrosas.


16. Colinabo

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vía bonappetit.com

La primera vez que vi el colinabo casi me reí. Es único en apariencia y el nombre suena algo gracioso también.

Pero en realidad puedes usarlo para varios tipos de platos. Además, se puede cultivar en el otoño ya que es un tubérculo.


17. Lechuga

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La lechuga es una de esas verduras que se puede cultivar durante la mayoría de las estaciones más frías. Incluso se puede cultivar en un invernadero durante el invierno, en la mayoría de los casos.

Así que si te gusta la lechuga, te alegrará saber que puedes añadirla a tu jardín de otoño. Hay muchas variedades de lechuga también, así que tendrás muchas para elegir.


18. Chirivías

La mayoría de la gente está muy familiarizada con las zanahorias, pero no tanto con la chirivía. Básicamente parece una zanahoria de color más claro.

Además, puedes cultivarlo en un contenedor para que sea más fácil de cultivar. Eso también lo hace perfecto para crecer en un espacio más pequeño.


19. Guisantes

Si tienes un área de jardín más grande, podrías cultivar guisantes durante el otoño. En mi experiencia, tienes que plantar una gran cantidad para tener suficiente para preservar.

Pero si sólo quieres plantar un jardín de otoño para comer, entonces esta podría ser una buena opción para alguien con un espacio de crecimiento más pequeño.


20. Calabazas

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Esta sería una gran hortaliza para cultivar en su jardín de otoño porque no sólo puede comer y disfrutar de ellos, sino que también sería una gran manera de producir un poco de ingresos adicionales este otoño.

Así que si estás buscando maneras de hacer algo de dinero extra en la granja este otoño, considera la posibilidad de criar calabazas. Si te gusta el pastel de calabaza, entonces querrás cultivar estas también para que puedas hacerlo fresco durante toda la temporada.


21. Rábanos

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Los rábanos son una verdura súper rápida de cultivar y producir. Sólo toma alrededor de 45 días para poder cosecharlos.

Así que si te gustan los rábanos para acompañar tus sopas o ensaladas, entonces querrás considerar añadirlos a tu jardín de otoño.


22. Zanahorias

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