¿Te sientes triste por el «Winter Time Blues»? Ya sabes lo que quiero decir. ¿Esa época del año en la que tu jardín empieza a perder su fuerza, y te diriges al interior sin nada que crezca y sin comida fresca durante meses?
Bueno, te va a encantar este post porque después de leerlo, ya no tendrás que preocuparte por esa «depresión de invierno». De hecho, potencialmente podrías prohibirlos de tu vida para siempre!
Podrías estar pensando, «¿Cómo voy a hacer eso?»
Bueno, la respuesta es simple. Hay ciertas verduras que se pueden cultivar en el interior y tener verduras frescas todo el año.
¿Te parece interesante? ¡Grandioso! Entonces sigue leyendo y aprende qué vegetales son los mejores para tu jardín interior.
1. Zanahorias
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vía care2.com
Las zanahorias son un vegetal fácil de cultivar dentro de un contenedor. Sólo tienes que asegurarte de plantar las semillas en un recipiente suficientemente profundo para la variedad de zanahoria que has elegido.
Además, asegúrate de volver y quitar la mala hierba de algunas zanahorias después de que hayan brotado para darles un amplio espacio para crecer. Dales luz artificial y algo de cuidado en el jardín y con suerte tendrás una hermosa cosecha.
2. Remolachas
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a través de The Sleuth Journal
Mi esposo es un gran fanático de las remolachas en escabeche. Así que tenemos que cultivarlas durante los meses más cálidos y enlatarlas para que él pueda disfrutarlas todo el año.
Bueno, gracias a poder cultivarlas en el interior, no tengo que preocuparme tanto por mi cosecha de remolacha en el exterior. Si también te gustan las remolachas, entonces considera añadirlas a tu jardín interior.
3. Cebollas
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a través del Atlántico
Somos gente de cebolla enorme. Son geniales para ir a las ensaladas, son increíbles para cocinar, y ni siquiera me hagas hablar de una deliciosa cebolla en flor.
Así que con todas esas deliciosas recetas disponibles, ¿cómo no vas a querer tener acceso a las cebollas todo el año? Especialmente cebollas de cosecha propia que sabes exactamente lo que se les ha metido.
4. Ajo
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a través de Care2.com
Uso una tonelada de ajo en mi casa. Me encanta cocinar con él, sin mencionar los beneficios para la salud del ajo.
Así que trato de usarla tanto como sea posible. Obviamente, puedes comprar ajo en un supermercado, pero ¿por qué lo harías si tienes la oportunidad de cultivarlo fresco en tu propia casa?
5. Hierbas
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a través de Green Blender
Me encantan las hierbas frescas. Son buenas para ti, hacen que tu comida tenga un gran sabor, y son súper fáciles de cultivar en interiores y exteriores.
Así que si quieres tener una variedad de hierbas frescas, no te preocupes porque las temperaturas se vuelven frías. En su lugar, cree un jardín de hierbas en el interior. Puedes cultivar orégano, albahaca, cebollino, cilantro, jengibre, menta y romero en el interior.
6. Tomates
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a través de Garden365
Si te gustan los sándwiches de tocino, lechuga y tomate, te interesará saber que puedes cultivar tomates en el interior. Si te gustan las ensaladas frescas, te interesará saber que puedes cultivar tomates en el interior.
Sin embargo, las variedades de tomate más pequeñas son las que mejor funcionan cuando se cultivan en interiores. Así que tenlo en cuenta si decides añadirlos a tu jardín interior.
7. Lechuga
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a través de Vegkitchen.com
Si te gustan las ensaladas frescas, entonces definitivamente querrás cultivar lechuga en el interior. Puedes cultivar lechuga romana, lechuga iceberg o lechuga de hoja.
Así que cualquiera que sea la variedad de lechuga que decidas cultivar, debes saber que hay múltiples formas de cultivarlas en interiores. Ahora puedes disfrutar de ensaladas frescas durante todo el año.
8. Espinacas
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a través de Care2.com
Las espinacas son un gran vegetal para tener a mano. Hace deliciosos acompañamientos, es genial para usar en batidos, y también es maravillosa para las ensaladas.
Así que si te gustaría tener una verdura poderosa que contenga una tonelada de beneficios para la salud, entonces tal vez quieras considerar el cultivo de espinacas en el interior.
9. Brócoli
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via medicalnewstoday.com
El brócoli es probablemente una de mis verduras favoritas. Es más fuerte, así que soporta las variaciones de temperatura un poco mejor que otras verduras.
Además, sabe tan bien con queso. También puedes cocerlo al vapor, hervirlo u hornearlo en una cacerola para tu disfrute.
10. Coliflor
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a través de natureandnutrition.com
Desde que la reducción de los carbohidratos se ha convertido en algo muy importante en la industria de la salud, la coliflor ha hecho un gran regreso. ¿Era usted consciente de que puede utilizar la coliflor en lugar de las patatas?
Bueno, tú puedes. Así que si estás interesado en reducir tus carbohidratos, o si simplemente te gusta el sabor de la coliflor, entonces te alegrará saber que se puede cultivar en interiores.
11. Patatas
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a través de potatoes.com
Puede que no pienses en cultivar patatas en el interior, pero ciertamente puedes hacerlo. Básicamente, sólo hay que plantarlas en una maceta más profunda con tierra sobre las patatas.
Luego esperas pacientemente mientras las plantas crecen bajo las luces. Obviamente, esta no es una verdura de cosecha rápida, pero aún así es agradable poder cultivar patatas todo el año si lo desea.
12. Aguacate
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via californiaavocado.com
¿Creerías que no fui un gran fanático de los aguacates mientras crecía? ¿En qué estaba pensando? Mientras crecía descubrí la cocina mexicana. Es probablemente mi tipo de comida favorita ahora.
Y a través de ese proceso me familiaricé muy bien con los aguacates. Son tan deliciosos y tan buenos para ti también. Sin embargo, se aconseja que si vas a cultivar tus propios aguacates, no los cultives en un hoyo sino en una semilla de aguacate comprada. Para aprender más sobre esto, mira este recurso sobre cómo cultivar aguacates.
13. Microverdes
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a través de steamykitchen.com
Los microverdes son pequeñas plantas verdes que se utilizan más comúnmente en el ámbito de la gastronomía. Pero también están llenos de vitaminas, añaden un gran sabor a la comida, y también son agradables para adornar.
Así que si la idea de eso te parece emocionante, entonces deberías intentar cultivarlas tú mismo. Además, son fáciles de cultivar en interiores.
14. Setas
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a través de Milkwood
A mi hijo mayor le encantan las setas, y suelo comprarlas en la tienda porque recoger setas silvestres me asusta.
Sin embargo, esos días pronto terminarán porque se pueden cultivar hongos en el interior. Ni siquiera necesitas la luz del sol. Básicamente humedeces la tierra donde se plantan los hongos y luego los colocas en un armario oscuro o en un ático.
15. 15. Sescalones
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a través de strongtogether.coop
Los cebollinos son una gran adición a muchas recetas. Para mí, me encanta que rematen un tazón de sopa de papa cargada.
Así que cuando descubrí que estas pequeñas gemas podían ser cultivadas en interiores, me emocioné mucho. Si también te gustan las cebolletas, entonces deberías probar a cultivarlas en el interior y ver qué piensas.
16. Pimientos
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a través de Good Life Garden
Probablemente no habrías adivinado que los pimientos son una buena planta para tu alféizar, pero sorprendentemente lo son.
Así que si quieres intentar cultivar pimientos, jalapeños o plátanos en el interior, entonces mientras tengas una ventana soleada deberías estar listo para ir.
17. Berenjena
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