Qué se puede echar al compost y qué no

Saber qué echar a la compostera es la diferencia entre un compost oscuro y con olor a bosque y un montón maloliente con moscas. La regla de oro es sencilla: lo vegetal sí, lo animal y lo graso no. Aquí tienes la lista completa y los casos dudosos.

Qué se puede echar: verdes y marrones

La proporción orientativa es una parte de verdes por dos de marrones en volumen. Más detalle en compost casero.

Qué no echar

• Carne, pescado y huesos: atraen roedores y huelen.
• Lácteos, aceites y comida cocinada: igual, además de ralentizar el proceso.
• Excrementos de perros y gatos: pueden contener parásitos peligrosos para las personas.
• Plantas enfermas (con hongos o virus) y malas hierbas con semilla, que pueden sobrevivir.
• Madera tratada, barnizada o pintada.
• Cenizas de carbón, briquetas o tabaco.
• Pañales, bolsas de aspiradora y objetos sintéticos.
• Papel brillante, con muchos colores o plastificado.

Casos dudosos

Cítricos y cebolla

Se pueden echar, pero en poca cantidad y troceados: su acidez y sus aceites ralentizan la descomposición. Mezcla con marrones.

Posos de café

Excelentes, pero en capa fina y mezclados. En capa gruesa se apelmazan. Más usos en abono con posos de café.

Cáscaras de huevo

Aportan calcio, aunque tardan en degradarse. Tritúralas bien.

Césped cortado

Aporta nitrógeno, pero en capa gruesa fermenta y huele. Extiéndelo fino o mézclalo con hojas secas.

Papel y cartón

Sin tintas ni plásticos, triturado y humedecido, actúa como marrón.

Ceniza de madera

Muy poca cantidad y solo de madera sin tratar; sube el pH del compost.

Restos de cocina cocinados

Mejor evitar si contienen grasa o carne. Si son vegetales sin aceite, pueden entrar en pequeñas cantidades.

Cómo evitar problemas

• Trocea los restos para acelerar la descomposición.
• Cubre siempre los restos de cocina.
• Voltea cada pocas semanas para que entre aire.
• Controla la humedad: como una esponja escurrida.

Si aparecen malos olores o moscas, consulta compost que huele mal y los fallos habituales en errores al hacer compost. Para elegir un recipiente, mira compostera: qué modelo elegir.

Cantidades y mezclas que funcionan

Más importante que cada ingrediente es el equilibrio. Una cocina media produce sobre todo verdes húmedos (peladuras, posos, restos de verdura); si los echas solos, se pudren. Por cada cubo de restos de cocina, añade el doble de volumen de materiales secos: hojas, cartón triturado, paja o serrín de madera sin tratar. En otoño es fácil, con las hojas caídas; en verano, guarda una reserva en sacos para usarla el resto del año. Si tu compostera produce líquido en el fondo (lixiviado), es señal de exceso de humedad: añade más marrones y mezcla. Si, al contrario, ves el material seco y blanquecino, riega ligeramente y añade verdes frescos.

Restos del jardín: qué hacer con cada uno

Las hojas secas son un tesoro, pero las de nogal, eucalipto o laurel tardan mucho en descomponerse por sus aceites o taninos; úsalas en poca cantidad. El césped cortado se mezcla con hojas secas para evitar que fermente. Las podas leñosas deben triturarse, porque en trozos grandes tardan años. Las malas hierbas sin semilla son un excelente aporte; las que ya tienen semilla o rizomas persistentes (grama, convólvulo), mejor secarlas al sol o desecharlas.

Qué hacer con lo que no va al compost

Los restos de carne y lácteos, la ceniza en exceso o los aceites van a la fracción correspondiente de tu municipio. Si tienes mucha poda leñosa, tritúrala antes o llévala al punto limpio. Un buen compost empieza por una buena clasificación en casa.

Preguntas frecuentes