Es resistente y es muy útil por sus propiedades purificadoras. ¡Vale la pena intentar cultivarlo en su jardín, por muchas razones!
Nombre botánico Smilax aspera L. , la salsaparilla es un arbusto espinoso con bayas rojas que crece espontáneamente en los bosques y está muy extendido en las islas italianas y en la mayor parte de la Península.
Adecuada también para largos períodos de sequía ( es de hecho típica de la maquis mediterránea ) y para las heladas, la zarzaparrilla tiene un tallo flexible y delicado, trepador, con espinas afiladas. Las flores son muy perfumadas y pequeñas, agrupadas y poco llamativas. Las bayas, reunidas en racimos, alimentan a muchas especies de aves.
Los beneficios de la zarzaparrilla
¿Por qué cultivar zarzaparrilla en el jardín, te preguntas? Porque, aunque pocas personas lo sepan, la zarzaparrilla tiene fuertes propiedades purificadoras : de su raíz se extraen los principios activos para las decocciones e infusiones contra la gripe, los resfriados y el reumatismo.
Además, la zarzaparrilla tiene un efecto purificador del suelo: de hecho, es capaz de descontaminarlo de los metales pesados, de los que se nutre, regenerándolo ( otras plantas similares son el cáñamo y el girasol silvestre ) y haciéndolo también más fértil.
Puedes usarlo como un tabique en tu jardín – gracias a las espinas, también estarás protegido de intrusos y animales no deseados – y como un seto, ya que esta planta trepadora puede convertirse en un papel tapiz.
Las plantas jóvenes pueden ser utilizadas en la cocina – en el sur de Italia se cocinan como sustituto de los espárragos, se preparan en tortillas, se conservan en aceite o se comen en ensaladas – hervidas y aderezadas con aceite y vinagre.
Salsaparilla: las características de la planta
La zarzaparrilla es una planta de hoja perenne , que florece entre septiembre y noviembre. Las hojas son pequeñas, con un peciolo de 2 a 3 centímetros y una lámina brillante en forma de corazón, de hasta 10 centímetros de tamaño.
Las flores , pequeñas y con pétalos blancos, crecen como un paraguas.las bayas de color rojo oscuro son pequeñas ( a lo sumo 10 mm ).
Salsaparilla: cultivo
Aunque se trata de una planta silvestre , la zarzaparrilla también puede cultivarse.
Coloca las plántulas en suelo soleado y húmedo, arenoso o arcilloso , cavando un agujero tan profundo como el terrón y dos veces más ancho. El pozo de agua alrededor de la planta de semillero, llenándola de tierra por todas partes.
Alternativamente, sembrado a finales de julio o principios de agosto. Regar hasta que el suelo esté húmedo.
Para hacer algunos cortes , se puede cortar el tallo de la zarzaparrilla cultivada por 10 centímetros, colocarlo en un vaso de agua y esperar la formación de las raíces, para ser transplantado en profundidad.
Una curiosidad
La zarzaparrilla se llama vulgarmente » stracciabraghe «: sus arbustos espinosos son casi impenetrables, tanto que si quieres evitar daños en tus pantalones es mejor rodearlos!
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