con Teo Spengler
Ginseng
( Panax sp.) es un muy popular
hierba, con usos médicos que se remontan a muchos cientos de años. La planta ha sido
una valiosa hierba en los España desde los días de los primeros colonos, y
hoy en día, es superado sólo por el ginkgo
biloba. ¿Pero el ginseng es comestible? Siga leyendo para saber más.
Partes comestibles de Ginseng
¿Puedes comer ginseng? Los usos terapéuticos de la hierba son ampliamente
estudiado, pero la mayoría de las afirmaciones sobre las cualidades curativas de la hierba son infundadas. Aunque
algunos sienten que los reputados beneficios para la salud de la raíz de ginseng no han sido
científicamente probado, el consenso general es que comer ginseng es
perfectamente seguro en la mayoría de los casos. De hecho, el ginseng comestible se incorpora en
productos que van desde el té y las bebidas energéticas hasta los snacks y el chicle.
Una forma común de usar el ginseng es hervir o cocer al vapor la raíz para
hacer té. Hervirlo por segunda vez y la raíz es buena para comer. También es bueno en
Sopa. Añada rebanadas de raíz de ginseng a su sopa hirviendo a fuego lento, y déjela cocinarse por un
unas pocas horas. Luego puedes machacar las rebanadas en la sopa o quitarlas
cuando están blandos y se los comen por separado. Pero no tienes que cocinarlo. Usted
también puede comer la raíz cruda.
Mucha gente usa sólo la raíz de ginseng para el té, con es
supuestamente para aliviar el estrés, mantener la resistencia, aumentar la concentración y potenciar
inmunidad. Otros dicen que el té hecho de hojas de ginseng remojadas en agua hirviendo es
tan efectiva como la raíz. Puede comprar hojas sueltas de ginseng o bolsitas de té
en la mayoría de las tiendas de hierbas.
Las hojas de ginseng también se utilizan en muchas sopas asiáticas, a menudo
al vapor con pollo o combinado con jengibre, dátiles y cerdo. Las hojas pueden
también se comerán frescas, aunque se ha informado de que tienen un sabor un tanto extraño y desagradable
sabor parecido al de los rábanos amargos.
Los concentrados de jugo de bayas de ginseng están disponibles en la especialidad
tiendas y en línea. El concentrado se suele añadir al té y a menudo se endulza
con miel. También es seguro comer bayas crudas, que se dice que son ligeramente ácidas
pero bastante insípido.
Consejos para comer ginseng con seguridad
¿Es el ginseng seguro para comer? El ginseng suele considerarse seguro
para comer. Sin embargo, no exagere al comer ginseng, ya que la hierba debe ser usada
sólo con moderación. La ingestión de grandes cantidades puede desencadenar efectos secundarios como
palpitaciones cardíacas, agitación, confusión, dolores de cabeza y problemas de sueño en algunos
gente.
No es aconsejable utilizar el ginseng si está embarazada o amamantando,
o pasando por la menopausia. El ginseng tampoco debe ser consumido por personas con baja
azúcar en la sangre, presión arterial alta, problemas cardíacos o aquellos que toman sangre
medicamentos para adelgazar.
Descargo de responsabilidad : El
El contenido de este artículo es para fines educativos y de jardinería solamente. Antes de
usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo,
por favor consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado
…para que me aconsejen.
