Ajo de serpentina, ajo de ciervo, ajo de San Victoria


Ajo de serpentina, Ajo de venado, Ajo Sainte-Victoire


Botánica

Nombre latino: Allium victorialis
Familia: Amaryllidaceae
Origen: Europa, América del Norte, Asia
Época de floración:
junio a julio
Color de la flor: blanco, a veces rosa
Tipo de planta:
Planta bulbosa
Tipo de vegetación:
perenne
Tipo de follaje:
caducifolio
Altura:
30 a 60 cm


Plantar y cultivar

Resistencia: rústico, -19°C
Exposición: semisombra
Tipo de suelo:
areno-limo
Acidez del suelo:
ligeramente ácido a neutro
Humedad del suelo:
normal a fresco Utilización: cama, maceta, sotobosque, alimento, medicinal
Plantación, replantación:
caída
Método de propagación:
clump division, sowing


General

Allium victorialis , comúnmente conocida como ajo serpentina es una planta que se encuentra a veces en las montañas de Francia. Este ajo forma pequeñas colonias en zonas boscosas húmedas. Es bastante poco común, pero se extiende por varios continentes. Esta gran distribución mundial la convierte en una planta bastante variable. En Japón, la variedad Allium victorialis platyphyllum es una hortaliza silvestre muy apreciada, alcanzando altos precios en el mercado, sobre todo porque casi sólo está presente en áreas naturales protegidas.

El ajo serpentina, bastante raro en Francia, pero no protegido, siempre ha sido considerado más o menos como una planta alimenticia o medicinal. Además, su silueta es hermosa, y sus flores atractivas. Así que, ¿por qué no lo introduces en tu jardín? Sin embargo, sigue siendo una planta silvestre: los intentos en Japón de convertirla en una planta cultivada y productiva han fracasado hasta ahora. Esta planta no soporta los agrosistemas.


Descripción del ajo sainte-victoire

Los bulbos de Allium victorialissont son estrechos y alargados, de 1 a 3 cm de diámetro por 5 a 7 cm de altura, cubiertos por una fina túnica de fibras reticuladas: esta túnica de encaje es bastante típica de la especie. Los bulbos están generalmente inclinados, colgando firmemente en línea uno tras otro en un rizoma corto, que se ramifica. La planta eventualmente forma una colonia.

Las hojas son pocas, a menudo 2, en un tallo grueso y rígido; están por debajo de la altura media, 5 cm de ancho, son lisas y largas. El tallo todavía se eleva a veces hasta 60 cm para florecer en una esfera perfecta de muchas flores generalmente blancas, en forma de pequeñas campanas.

El infloresceno nunca produce bulbillos, pero las flores polinizadas por insectos producen semillas redondas y negras de 1,5 mm de diámetro.


El ciclo del ajo serpenteante

Allium victorialis es una planta bulbosa con follaje caduco. Sus hojas emergen en mayo, el tallo crece y florece de junio a julio, la planta continúa su ciclo produciendo semillas en agosto, luego toda la parte superior se vuelve amarilla y muere. El ajo serpentina pasa el invierno en estado de inactividad en forma de bulbo.


La cultura y la necesidad de Allium victorialis

El ajo serpenteante requiere un suelo de textura bastante fina, con una parte de arena, moderadamente rica, con un ph bastante neutro, que se mantiene fresco a húmedo durante el verano. Crece naturalmente en semisombra en áreas boscosas, pero puede tolerar poco sol si se riega diariamente. Es una planta de crecimiento lento.


Esparcir el ajo serpenteante

La mejor manera de reproducirla es la siembra: en efecto, produce muchas semillas que germinan con bastante facilidad; se pueden poner en un marco frío en cuanto están maduras, o mantenerlas frescas y secas y plantarlas en la primavera. Las plántulas no deben ser movidas antes de por lo menos 2 veranos de crecimiento, luego son transplantadas a su lugar definitivo tan pronto como su follaje se amarillea, es decir, a finales de agosto, septiembre. A partir de la semilla, la planta tarda 4 años en florecer.

Las cepas pueden dividirse durante la temporada de letargo en septiembre, pero el ajo serpentina es de crecimiento lento.


Especies y variedades de Allium

más de 700 especies de este género

una subespecie Allium victorialisvar. platyphyllum

Tarjetas de plantas del mismo género

  • Allium aflatunense , Ajo ornamental, Aflatun Garlic
  • Allium ampeloprasum , Puerro perenne, Puerro perenne
  • Allium ampeloprasum var. sectivum , Campana de cebolla, Perla de cebolla
  • Allium ampeloprasum , Ajo de elefante, Ajo de cabeza grande, Ajo oriental
  • Allium ascalonicum , Shallot
  • Allium cepa var. aggregatum , Cebolla patata
  • Allium cepa , Cebolla
  • Allium cepa var. Proliferum , Cebolla rocambole, Cebolla de Catawissa
  • Allium christophii , Estrella persa
  • Allium coloratum , Pretty Garlic
  • Allium fistulosum , Cebolla, Ajo fistulado
  • Allium karataviense , Ajo de Turquestán, Ajo de hoja ancha ornamental
  • Allium moly , Ajo dorado, Ajo moly, Ajo español
  • Allium porrum , Puerro
  • Allium sativum , Ajo
  • Allium schoenoprasum , Cebollino
  • Allium schubertii , Ajo de Schubert, Fuegos artificiales de ajo
  • Allium subhirsutum , Ajo peludo
  • Allium triquetrum , Ajo de tres esquinas, Ajo triqueter
  • Allium ursinum , Ajo de Oso, Ajo Silvestre, Ajo de Hoja Ancha
  • Allium zebdanense , Ajo del Líbano

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