Variedad de ruibarbo Sunrise – Cómo cultivar plantas de ruibarbo Sunrise

El ruibarbo es un vegetal de clima fresco con
tallos vibrantes y sabrosos que pueden ser usados para hacer pasteles, salsas, mermeladas y tortas.
El color del tallo varía según la variedad, y va desde el rojo hasta el azul.
verde con todo tipo de variaciones en medio. La variedad de ruibarbo Sunrise es
rosa y tiene un tallo grueso y robusto que resiste bien el enlatado y la congelación.

Acerca de las plantas de ruibarbo de Sunrise

El amanecer no se ve comúnmente en las tiendas de comestibles, donde la mayoría de los
El ruibarbo es rojo. Esta variedad produce tallos gruesos y rosados. Añade un nuevo y bonito
color al huerto, pero los usos del ruibarbo Sunrise en la cocina incluyen
cualquier cosa, desde pasteles y mermeladas hasta tortas y salsa de helado.

Gracias a su grueso tallo, el ruibarbo del amanecer es particularmente
útil para enlatar y congelar. Resistirá hasta

estos métodos de almacenamiento
sin desmoronarse o ponerse demasiado blando.

Cómo cultivar el ruibarbo del amanecer

Al igual que otras variedades de ruibarbo, Sunrise es fácil de cultivar. Es
prefiere un clima más fresco, un suelo rico y pleno sol, pero también tolerará algunas
sombra y cortos períodos de sequía. Prepare el suelo con abundante materia orgánica y asegúrese de que drene bien.
y no dejar que el agua estancada pudra las raíces.

El ruibarbo se cultiva más a menudo a partir de sus coronas, que pueden ser
comenzó en el interior o en el exterior. Los trasplantes de al menos 4 cm (10 cm.) de alto pueden ir
fuera tan pronto como dos semanas antes de la última helada. Plantar coronas para que el
las raíces están de 5 a 10 cm (2 a 4 cm) por debajo del suelo y a 1,2 m (4 pies) de distancia
de cada uno. Riegue el ruibarbo joven Sunrise regularmente, menos a medida que madura. Utilice
mantillo para controlar las malas hierbas.

Cosechando el ruibarbo del amanecer

Para mantener el ruibarbo perenne sano, es mejor esperar hasta que
año dos para cosechar cualquier tallo. Retire los tallos una vez que hayan alcanzado aproximadamente 12
a 18 cm (30-46 cm.) de altura. Puede torcer los tallos para romperlos desde
la base, o usar tijeras. En el caso de las plantas perennes, es posible que pueda cosechar en primavera y otoño, pero siempre deje una
un par de acosadores detrás. Para las anuales, cosechar todos los tallos al final del verano.

Use el ruibarbo inmediatamente en los productos horneados
y mermeladas, o conservar los tallos inmediatamente enlatándolos o congelándolos. Sólo el
El tallo es comestible; las hojas son en realidad venenosas, así que deshágase de ellas y conserve los tallos.

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