Espárrago

El espárrago es un cultivo a largo plazo, que suele proporcionar hasta 20 años de deliciosos espárragos si se planta bien y se cuida de las plantas mientras crecen. El espárrago es un gran lujo de parcela vegetal, sólo hay que cocerlo al vapor y servirlo con mantequilla derretida.


Cómo cultivar espárragos

Cultivo

El espárrago crece mejor en una posición cálida y soleada, aunque tolerará la sombra ligera y salpicada. Necesita un suelo bien drenado y mejorado con mucha materia orgánica voluminosa, como el abono o el estiércol bien podrido.

Variedades de espárragos

Las mejores variedades de espárragos son las variedades F1 masculinas. Son más vigorosos que las variedades más antiguas de polinización abierta.

  • Backlim (F1)
  • El colosal de Connover
  • Gijnlim (F1)
  • Caballero de Jersey (F1)
  • Lúculo (F1)
  • Púrpura del Pacífico (F1)

Plantar espárragos

Como se trata de un cultivo a largo plazo, prepare la tierra bien antes de plantar en marzo o abril. Excave y bifurque el suelo, quitando las piedras y todas las raíces de las malezas perennes, y añada mucha materia orgánica, como por ejemplo estiércol bien podrido o abono. Para obtener mejores resultados, y especialmente en suelos pesados, cave una zanja de 30 cm (12 cms) de ancho y 20 cm (8 cms) de profundidad. Trabaje con un poco de estiércol bien podrido en el suelo en el fondo de la zanja, luego añada algo de la tierra excavada para hacer una cresta de 7,5-10cm (3-4in) de altura en el centro de la zanja.

Asparagus growing in soil

Coloca las coronas en la parte superior, extendiendo cuidadosamente las raíces, espaciándolas a 30-45cm (12-18in) de distancia. Cubrir cuidadosamente las coronas con 5-7,5 cm de tierra, dejando las puntas de los tallos sólo visibles. Rellene gradualmente el resto de la zanja a medida que las plantas crecen a través del suelo.

Si se plantan plantas cultivadas en contenedores, plantar con la parte superior del cepellón a 7,5 cm (3 cms) por debajo del nivel del suelo.

Si vas a cultivar lotes, deja 45-60cm (18-24in) entre las filas y escalona la colocación de las plantas dentro de las filas.

Regar en un pozo y cubrir la tierra con 5 cm de estiércol bien podrido.


Cómo cuidar los espárragos

Es importante mantener los lechos de espárragos libres de malas hierbas. Esto se hace mejor a mano, ya que las raíces superficiales pueden dañarse al azadonar.

Añada un mantillo de 5-7,5 cm (2-3 cms) de grosor anualmente en primavera para reducir el crecimiento de las malas hierbas, mantener las plantas y el suelo alimentados y ayudar a retener la humedad del suelo. Aplique un alimento granulado general a principios de la primavera y repita una vez que la cosecha haya terminado.

Deje que el follaje se vuelva amarillo en otoño antes de cortarlo a 2,5 cm (1 pulg.) por encima de la superficie del suelo.

Recolección

Es importante permitir que las plantas desarrollen su fuerza, por lo que es mejor no cosechar ninguna lanza durante los primeros 2 años. En el tercer año, dejar de cortar después de 6. A partir de entonces, puedes cosechar normalmente como y cuando se produzcan los arpones.

La mejor manera de cosechar es cortar cada lanza con un cuchillo afilado a 2,5 cm (1 pulg.) por debajo de la superficie del suelo cuando tienen 15-20 cm (6-8 pulg.) de largo.

Plagas

El espárrago puede ser susceptible al escarabajo del espárrago.

Temporada(s) de follaje
Primavera, verano, otoño
Luz solar
A pleno sol
Tipo de suelo
Clay, Loamy
El pH del suelo
Neutral
La humedad del suelo
Húmedo pero bien drenado
La altura máxima
Eventualmente hasta 1.2m (4 pies)
La última difusión
Hasta 30 cm.
Tiempo para la altura final
9 meses

Tabla de contenidos

Deja un comentario