Consejos para el cultivo de frijoles – Aprenda a plantar frijoles en el jardín

Frijol es el nombre común de las semillas de varios géneros de la familia Fabaceae, que se utilizan para el consumo humano o animal. La gente ha estado sembrando frijoles durante siglos para usarlos como frijoles instantáneos, frijoles para pelar o frijoles secos. Sigue leyendo para aprender a plantar frijoles en tu jardín.

Tipos de frijoles

Las plantas de frijoles de estación cálida se cultivan por sus vainas inmaduras altamente nutritivas (snap beans), semillas inmaduras (shell beans) o semillas maduras (frijoles secos). Los frijoles pueden clasificarse en dos categorías: de crecimiento determinante, aquellos que crecen como un arbusto bajo, o indeterminado, aquellos con un hábito de enredadera que requiere apoyo, también conocidos como frijoles de palo.

Las judías verdes pueden ser las más familiares para la gente. Estas judías verdes con una vaina comestible solían llamarse “judías verdes”, pero las variedades de hoy en día han sido criadas para carecer de la fibra dura y fibrosa de la costura de la vaina. Ahora se “parten” en dos fácilmente. Algunas judías verdes no son verdes en absoluto, sino moradas y, cuando se cocinan, se vuelven verdes. También hay frijoles de cera, que son simplemente una variante del frijol instantáneo con una vaina amarilla y cerosa.

Las judías de Lima o de mantequilla se cultivan por su semilla inmadura que se descascara. Estos frijoles son planos y redondeados con un sabor muy distintivo. Son el tipo de frijol más sensible.

Los frijoles hortícolas, comúnmente conocidos como “Shelly beans” (entre muchos otros apodos), son frijoles de semillas grandes con una vaina resistente revestida de fibra. Las semillas suelen tener cáscara y son relativamente blandas, y se cosechan cuando los granos están completamente formados, pero no se secan. Pueden ser de tipo arbusto o de tipo polo y muchas de las variedades de herencia son hortícolas.

Los guisantes de vaca también se conocen como guisantes del sur, guisantes crowder y guisantes ojo negro. En realidad, son realmente un frijol y no un guisante y se cultivan como un frijol de cáscara seca o verde. El riñón, el azul marino y el pinto son todos ejemplos de uso seco de los caupís.

Cómo plantar frijoles

Todos los tipos de frijoles deben sembrarse después de que el peligro de heladas haya pasado y la tierra se haya calentado a por lo menos 50 F. (10 C.). Siembre todos los frijoles excepto el caupí, los de yarda y los de lima a una pulgada (2.5 cm.) de profundidad en tierra pesada o a una pulgada y media (4 cm.) de profundidad en tierra liviana. Los otros tres tipos de frijoles deben plantarse a media pulgada (1 cm.) de profundidad en tierra pesada y a una pulgada (2.5 cm.) de profundidad en tierra liviana. Cubra las semillas con arena, turba, vermiculita o abono envejecido para evitar la formación de costras en el suelo.

Plante semillas de frijoles arbustos a una distancia de 5 a 10 cm (2 a 4 cm) en filas que estén a una distancia de 61 a 91 cm (2-3 pies) y plante frijoles de palo en filas o colinas con semillas a una distancia de 15 a 25 cm (6 a 10 cm) en filas que estén a una distancia de aproximadamente 1 metro (3 a 4 pies). Proporcione también apoyo para los frijoles de palo.

El cultivo de frijoles de palo le da la ventaja de maximizar su espacio, y los frijoles crecen más rectos y son más fáciles de recoger. Las plantas de frijoles tipo arbusto no necesitan apoyo, requieren poco cuidado y pueden ser cosechadas cuando estés listo para cocinarlas o congelarlas. Por lo general, también producen una cosecha más temprana, por lo que pueden ser necesarias plantaciones sucesivas para una cosecha continua.

El cultivo de frijoles, sin importar el tipo, no necesita fertilizante suplementario pero sí necesita un riego consistente, especialmente mientras brota y en el momento en que se establecen las vainas. Riega las plantas de frijoles con una pulgada de agua por semana dependiendo de las condiciones climáticas. Riegue por la mañana para que las plantas se puedan secar rápidamente y evitar enfermedades de hongos.

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