Información micológica sobre Amanita echinocephala o Amanita con sombrero espinoso

El nombre popular y por el que comúnmente se conoce al Amanita echinocephala es Amanita con sombrero espinoso.

¿Cómo se diferencia la seta Amanita con sombrero espinoso?

Sombrero medianamente carnoso, de 60-120 mm de diámetro, hemisférico de joven, luego plano-convexo, plano y extendido en la madurez, seco, algo brillante, de color blanco-marfileño a crema, con escamas piramidales, más o menos puntiagudas de color blanco, margen incurvado, luego plano y algo excedente. Láminas densas, blancas con algún reflejo azulado, débilmente rosadas al madurar. Pie de 60-100 x 12-20 mm, blanco, anillo membranoso, bastante persistente, con la base bulbosa y radicante, volva escamosa, blanca. Carne espesa de color blanco a blanco-grisáceo, olor y sabor fuertes, algo desagradables.

¿Cuál es el hábitat y la fenología del Amanita con sombrero espinoso?

Fructifica en otoño en bosques de planifolios, exclusivamente sobre suelos calizos. En el centro peninsular crece bajo encina y quejigo.

¿Es comestible la seta Amanita con sombrero espinoso o Amanita echinocephala?

Especie considerada sin interés culinario, aunque algunas guías francesas la consideran sospechosa de toxicidad.

Más información sobre Amanita con sombrero espinoso

Citada en la vecina provincia de Madrid en un bosque de encina y quejigo en suelo calizo, por lo que, dada la abundancia de este tipo de hábitat en la provincia de Guadalajara, es factible encontrarla en nuestra provincia. Parecida es A. boudieri con el sombrero blanco con escamas que no son puntiagudas. Vive en encinares termófilos en suelos ácidos exclusivamente en primavera. Amanita vittadinii tiene el pie escamoso desde el anillo hasta la base. Crece en praderas, jardines, también en fresnedas.

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