Perifollo – Cultivo de la hierba del perifollo en su jardín

El perifollo es una de las hierbas menos conocidas que puede cultivar en su jardín. Debido a que no se cultiva a menudo, mucha gente se pregunta: “¿Qué es el perifollo?” Echemos un vistazo a la hierba del perifollo, cómo mantener el perifollo creciendo en tu jardín y cómo usar el perifollo.


¿Qué es la Hierba de Perifollo?

El perifollo ( Anthriscus cerefolium ) es una hierba anual que es mejor conocida por ser una hierba “dulce”. Muchas personas cultivan el perifollo para ser usado en postres y bebidas. El sabor se describe a menudo como una combinación de perejil y regaliz.

La hierba del perifollo también se conoce como perejil gourmet o perejil francés.


Las mejores condiciones para cultivar el perifollo

El perifollo es una de las pocas hierbas que crece mejor en la sombra y en la tierra húmeda. Al igual que el cilantro, el perifollo se desploma rápidamente con el calor, por lo que debe mantenerse alejado de la luz solar. El perifollo también prefiere la tierra fértil.


Iniciar el crecimiento del perifollo a partir de la semilla

El perifollo es una planta delicada y no le gusta que se le moleste una vez que empieza a crecer. Por ello, el perifollo debe sembrarse directamente en el lugar del jardín donde crecerá. El mejor momento para plantar el perifollo es después de que haya pasado toda amenaza de helada. La hierba del perifollo puede tolerar algunas heladas, pero crece mejor en la estación fría justo después de que las heladas hayan pasado.

Para que el perifollo siga creciendo de forma consistente, tendrá que hacer plantaciones sucesivas. A medida que crezca el perifollo, empiece a sembrar nuevas semillas cada dos semanas para asegurar una cosecha continua hasta el final de la temporada.

Esperamos que ahora que usted sabe lo que es el perifollo y cuándo plantarlo, empiece a cultivarlo en su jardín. Serás sabrosamente recompensado.

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