Información sobre la albahaca de Marsella – Guía de cuidados de la albahaca Marsella.

Albahaca
de cualquier variedad es una hierba favorita de los jardineros y chefs. Una de las más
Las razones importantes por las que amamos esta hierba es su deliciosa fragancia. Los franceses
La variedad Marseille, es una de las más fragantes de todas. Así que, si te gusta la
olor a albahaca, reunir un poco de información sobre la albahaca de Marsella y obtener
creciendo.


¿Qué es la Albahaca de Marsella?

Marsella es sólo una de las muchas variedades
de albahaca, y como su nombre lo indica, viene de Francia. Se trata de
a veces llamada la “reina de la fragancia” porque por lo que es más conocida es
su fuerte aroma. Huele dulce y ligeramente a regaliz, como otros
tipos de albahaca, pero la fragancia es mucho más potente.

La albahaca de Marsella también destaca por su tamaño pequeño y compacto.
Crece densamente con hojas grandes pero sólo hasta una altura de aproximadamente 10 cms (25
cm.) y un ancho de alrededor de 8 cms (20 cm.). Las ramas de la planta

perfectamente sin
mucha necesidad de recortar o dar forma y llena bien el espacio.

Como hierba culinaria, la albahaca de Marsella se puede utilizar como cualquier otra
variedad. Combina bien con tomates, pasta, quesos suaves y verduras. Usted
puede comerla fresca en una ensalada, usarla en platos horneados, o secar las hojas para almacenar
y usar más tarde. El sabor es un poco más dulce que el de otras variedades, pero es
sigue siendo una variedad aceptable para cualquier receta que requiera albahaca. En Francia,
La albahaca de Marsella se utiliza tradicionalmente en el pistou, una salsa similar al pesto.


Cultivo de la albahaca de Marsella

Cuando se trata de albahaca cultivada en recipientes, Marsella es una
elección obvia. La planta crece compacta y densa. Obtendrá una abundancia de
hojas de tamaño completo, incluso de una planta pequeña en un contenedor de interior o exterior.
Debido a su naturaleza compacta y a su crecimiento denso, es también una buena planta para
bordes y cenefas en el jardín. Por supuesto, también es excelente en los jardines o
simplemente para añadir un delicioso aroma a cualquier espacio.

Dondequiera que la cultive, el cuidado de la albahaca de Marsella es bastante sencillo.
Puede comenzar a sembrar las semillas en el interior, y deben germinar en cinco o diez días.
Con dos juegos de hojas verdaderas, deben estar listas para transplantarlas a un lecho
o contenedor.

Asegúrese de que tengan mucha luz solar directa y calor. Si
en un contenedor, asegúrese de que drene, y por supuesto, las camas exteriores deben tener buenas
drenaje también. Riegue sus plantas regularmente para mantener la tierra húmeda pero no
…empapado. La albahaca se desarrolla mejor en suelos ricos, así que agregue abono o fertilizante si
necesario.

La albahaca de Marsella crecerá densamente sin mucha atención,
pero para fomentar la forma y evitar la floración, pellizque las puntas de crecimiento.

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