Albahaca
es el rey de las hierbas por su único y delicioso aroma y sabor. Es
También es fácil de cultivar, pero hay muchas variedades diferentes para elegir,
incluyendo a Pistou. Es conocido por su sabor suave y su uso en recetas con pesto.
Obtenga más información sobre la albahaca Pistou para decidir si es la variedad adecuada para
su jardín de hierbas y su cocina.
¿Qué es la Albahaca de Pistou?
Hay muchos diferentes
variedades de albahaca con diferentes colores, tamaños de hojas y plantas, y
incluso sabores como los que tienen toques de lima o canela. Pistou tiene un típico
Sabor a albahaca, dulce y parecido al regaliz, pero es más suave que la variedad de jardín.
Albahaca dulce.
El Pistou es también conocido por su tamaño compacto y sus pequeñas hojas,
lo que lo convierte en una buena opción para la jardinería de contenedores. También se puede utilizar como un corto
planta de borde a lo largo de los senderos, alrededor del borde de un lecho, o en cualquier jardín más pequeño
espacio.
Como hierba culinaria, la albahaca de Pistou es llamada así por un frío francés
salsa del mismo nombre. El pistou es similar al pesto pero sin los piñones;
es una mezcla de albahaca, ajo, parmesano y aceite de oliva y se utiliza en pastas
y panes. También puede utilizar la albahaca de Pistou de cualquier manera que desee: en
salsas de tomate, en ensaladas, en la pizza o en la lasaña, y en la ensalada de frutas.
Cómo cultivar albahaca Pistou
Cultivar albahaca Pistou es fácil, pero necesita más calor
temperaturas, por lo que se puede cultivar en el exterior en verano o en el interior
en contenedores. Comience con semillas en el suelo hasta una profundidad de aproximadamente un
cuarto de cm (0,5 cm). Asegúrese de que el suelo drene bien.
Una vez que se ponen en marcha los plantones, el cuidado de la albahaca Pistou incluye
riego regular, asegurándose de que reciba el sol adecuado, y pellizcando las flores
antes de que puedan desarrollarse. Quitar las flores le permitirá seguir usando el
hojas.
Comience a cosechar las hojas según sea necesario una vez que las plantas estén de 6 a 8
cms (15 a 20 cm.) de altura. La cosecha regular de hojas le dará suficiente
para usar en la cocina, pero también mantiene la planta sana y con un crecimiento vigoroso.
