Cuidado del rábano en las ollas: Cómo cultivar rábano picante en un contenedor

Si alguna vez has cultivado rábano picante, entonces eres muy consciente de que puede llegar a ser bastante invasivo. No importa el cuidado con el que lo desentierre, sin duda alguna quedarán algunos trozos de raíz que serán muy felices de esparcirse y aparecerán por todas partes. La solución, por supuesto, sería un rábano picante cultivado en un recipiente. Sigue leyendo para saber cómo se cultiva el rábano en un recipiente.


Historia del Rábano Picante

Antes de entrar en el cultivo de rábanos, quiero compartir con ustedes una interesante historia del rábano. El rábano picante es originario del sur de Rusia y de la región oriental de Ucrania. Es una hierba que se ha cultivado tradicionalmente durante siglos no sólo para uso culinario, sino también para usos medicinales.

El rábano picante se incorporó al Séder de la Pascua como una de las hierbas amargas durante la Edad Media y se sigue utilizando hasta hoy en día. En los años 1600, los europeos utilizaban esta planta picante en sus alimentos. A mediados del siglo XIX, los inmigrantes trajeron el rábano picante a los España con la intención de desarrollar un mercado comercial. En 1869, John Henry Heinz (sí, de la salsa de tomate Heinz, etc.) hizo y embotelló la salsa de rábano picante de su madre. Se convirtió en uno de los primeros condimentos que se vendieron en los España, y el resto es historia como se dice.

Hoy en día, la mayor parte del rábano picante cultivado comercialmente se cultiva en Collinsville, Illinois, y sus alrededores – que se refiere a sí misma como “la capital mundial del rábano picante”. También se cultiva en Oregón, Washington, Wisconsin y California, así como en Canadá y Europa. Tú también puedes cultivar rábano picante. Se puede cultivar como anual o como herbáceo perenne en la zona 5 del USDA.

No pude resistirme a impartir algunos hechos interesantes, pero divago, volviendo a la plantación de rábanos en macetas.


Cómo cultivar el rábano rusticano en un contenedor

El rábano picante se cultiva por su raíz pungente y picante. La planta en sí crece en grupos con las hojas irradiando desde esa raíz. Crece entre 2 y 3 pies de altura. Las hojas pueden tener forma de corazón, afiladas o una combinación de ambas, y pueden ser lisas, arrugadas o con lóbulos.

La planta florece desde finales de la primavera hasta principios del verano y se convierte en un fruto que contiene 4-6 semillas. La raíz primaria, que puede alcanzar más de un pie de largo, es de color blanco roto a bronceado claro. Todo el sistema de raíces puede tener varios pies de largo! Por eso es que el rábano picante cultivado en macetas es una gran idea. Tendrías que cavar un gran agujero para sacar todo el sistema de raíces y, si no lo haces, aquí viene de nuevo, ¡y con una venganza la próxima temporada!

Cuando plante el rábano picante en macetas, elija una maceta que tenga agujeros de drenaje y que sea lo suficientemente profunda para fomentar el crecimiento de la raíz (24-36 cms de profundidad). Aunque el rábano rusticano es resistente al frío, plante su maceta con raíz cultivada después de que haya pasado todo el peligro de heladas o empiece en el interior.

Tome un pedazo de raíz de 2″ cortado en un ángulo de 45 grados. Coloca el pedazo verticalmente en la maceta y rellénalo con tierra para macetas modificada con abono. Cubre la raíz con una cm de la mezcla de tierra y una cm de mantillo. Mantenga la tierra húmeda, pero no mojada, y coloque la maceta en un área de pleno sol a semisombra.


Cuidado del rábano en las ollas

¿Y ahora qué? El cuidado del rábano en las ollas es bastante nominal. Debido a que las macetas tienden a secarse más rápidamente que en los jardines, vigile de cerca la humedad; es posible que tenga que regar con más frecuencia que si la raíz estuviera en el jardín.

De lo contrario, la raíz debería empezar a salir. Después de 140-160 días, la raíz primaria debería estar lista para ser cosechada y usted puede hacer su propia versión de la salsa de rábano picante de la mamá del Sr. Heinz.

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