Hisopo ( Hysoppus officinalis ) es una atractiva hierba de floración que se cultiva comúnmente por sus sabrosas hojas. El cultivo de una planta de hisopo es fácil y es una adición encantadora al jardín. Las espigas de las flores azules, rosadas o rojas son excelentes para atraer importantes polinizadores al paisaje también.
Cultivando Hisopo como planta de jardín
Aunque la mayoría de las plantas de hisopo se cultivan en jardines de hierbas, también tienen su lugar en los jardines de flores como plantas de borde. Hisopo hace una gran planta de borde cuando se cultiva en masas también, pero ¿sabía usted que las plantas de hisopo también se puede cultivar en contenedores?
Cuando cultive el hisopo en recipientes, asegúrese de que la maceta sea lo suficientemente grande para acomodar los sistemas de raíces grandes. Las plantas de hisopo prefieren ser cultivadas en áreas con pleno sol o sombra parcial. Necesitan un suelo bien drenado, un poco en el lado seco, modificado con materia orgánica.
Cómo plantar semillas de hisopo
La forma más común de plantar hisopo es sembrando semillas. Siembre las semillas de hisopo en el interior o directamente en el jardín entre ocho y diez semanas antes de la última helada. Plante el hisopo justo debajo de la superficie del suelo o a un cuarto de cm (0,6 cm.) de profundidad. Las semillas de hisopo suelen tardar entre 14 y 21 días en germinar y pueden trasplantarse (si se siembran en interiores) en el jardín después de que la amenaza de la helada haya terminado en la primavera. Espacie las plantas de hisopo a unas 6 a 12 cms (15-30 cm.) de distancia.
Una vez que la floración ha cesado y las cápsulas de semillas se han secado completamente, pueden ser recolectadas y almacenadas para el cultivo del hisopo en la siguiente temporada. En algunas áreas, sin embargo, las plantas de hisopo se auto-sembran fácilmente. Además, las plantas pueden ser divididas en otoño.
Cosecha & Poda de plantas de hisopo
Si se cultiva hisopo para su uso en la cocina, es mejor utilizarlo fresco. Sin embargo, puede ser secado o congelado y almacenado para su uso posterior. Al cosechar una planta de hisopo, córtela en las horas de la mañana una vez que el rocío se haya secado. Cuelgue las plantas boca abajo en pequeños racimos para que se sequen en un área oscura y bien ventilada. Alternativamente, puedes colocar las hojas en una bolsa de plástico después de retirarlas de los tallos y colocarlas en el congelador hasta que estén listas para su uso.
Cuando cultive el hisopo como planta de jardín, recorte las plantas de hisopo ya establecidas en gran medida a principios de la primavera y nuevamente después de la floración para evitar que se vuelvan demasiado flacas. Recortar el follaje también fomenta las plantas más tupidas.
El cultivo de hisopo como planta de jardín no sólo es fácil, sino que también puede atraer a la vida silvestre como mariposas y colibríes al jardín. Además, las hojas de hisopo pueden ser cosechadas para su uso en ensaladas, sopas y otros platos.
