Las semillas secas de alcaravea añaden un dulce y sutil sabor a regaliz.
sabor a productos horneados, platos calientes, sopas, quesos blandos y una variedad de otros
…de las golosinas culinarias. Las semillas secas de alcaravea pueden incluso ayudar a la digestión y aliviar el malestar
barriguitas. Si te preguntas cómo preservar las semillas de alcaravea de las plantas
cultivadas en su jardín, el secado de la alcaravea es la forma más fácil y segura
para ir. ¿Quieres aprender a secar las semillas de alcaravea? Sigue leyendo para obtener instrucciones fáciles.
Cómo secar las semillas de alcaravea
Cosechar las plantas de alcaravea maduras cuando las vainas de las semillas se hayan secado
y cambiaron de color pero aún no se han hecho añicos. Dividir las plantas en pequeñas
ramos. (También puede arrancar plantas enteras).
Poner cada manojo (o planta) en un saco de papel
con la parte superior de
la bolsa recogida y atada alrededor de los tallos. Hacer unos pequeños agujeros en el saco
para proporcionar la circulación de aire.
Cuelgue cada ramo al revés en una habitación seca donde las temperaturas
están constantemente entre 70 y 80 F. (21-27 C.). Las vainas se secarán en dos a
cuatro semanas. Sacude bien el saco para liberar las semillas de las vainas. El
El saco atrapará las semillas cuando caigan de las vainas.
Otro método de secado de las semillas de alcaravea es esparcir la semilla
vainas en una pantalla o bandeja cubierta de red. Poner las vainas a un lado para que se sequen. También puede
secarlas en un deshidratador de alimentos a la temperatura más baja. Cuando las vainas están
completamente seco, frótelas en sus manos para separar las semillas.
Almacenamiento de semillas de alcaravea: Guardando semillas secas de alcaravea
Asegúrese de que las semillas de alcaravea estén completamente secas; de lo contrario,
que pueden moldear. Para estar seguro, ponga las semillas en un frasco y déjelas por aproximadamente un
semana. Revise las semillas diariamente. Si notas cualquier signo de humedad, quita el
semillas y dejarlas secar durante unos días más.
Guarde las semillas secas de alcaravea en un lugar seco y fresco, preferiblemente
en un frasco de vidrio de color oscuro o en un contenedor de hojalata. Evite el papel o el cartón
que absorben los sabrosos aceites y te dejan con un sabor insípido, insípido
semillas.
