Caña de azúcar
Botánica
Nombre latino: Saccharum officinarum
Familia: Poaceae, Hierbas
Origen: Melanesia
Época de floración: todo el año
Color de la flor: blanco
Tipo de planta: pasto gigante
Tipo de vegetación: perenne
Tipo de follaje: perenne
Altura: 2 m
Plantar y cultivar
Resistencia: 15°C mínimo en invierno
Exposición: sol
Tipo de suelo: mezcla de tierra vegetal y tierra ordinaria y drenada
Acidez del suelo: neutro
Humedad del suelo: normal
Uso: veranda, invernadero Plantación, maceta: primavera
Método de propagación: división de macizos, corte de sección de caña
General
Antes de comprar una planta de caña de azúcar, es importante saber que es una planta que crece en climas tropicales y ecuatoriales. En la mayor parte de Francia, su cultivo sólo puede considerarse como una planta de interior, para ser colocada en un lugar muy luminoso y cálido. Sin la ayuda de una terraza o un invernadero, no se embarque en esta aventura.
Pasado el preámbulo, hay que reconocer, con la caña de azúcar, su lado estético.
Una sola planta produce varios tallos erguidos, de 2 a 5 cm de diámetro y de 3 a 4 metros de altura (en nuestros climas). En cada nudo emergen hojas largas, estrechas y envainadas de aproximadamente 1 metro de largo. Las hojas son de color verde y están divididas en el centro y a lo largo de toda su longitud por una vena blanca. A medida que se desarrollan, las hojas se abren en abanico y se enroscan con elegancia.
El tallo floral crece al final de la planta. Es una panícula sedosa (llamada flecha) de 50 a 100 cm de largo, cubierta con una gran cantidad de pequeñas flores blancas a finales de verano.
Calor y humedad
Las temperaturas necesarias para el buen desarrollo de la caña de azúcar están entre 10°C, para la temporada más fría, y 30°C. También se puede colocar al aire libre en verano, pero es preferible ponerlo a cubierto en cuanto bajen las temperaturas.
El agua es también un elemento importante para su crecimiento. Colocada en una gran maceta llena de tierra ligera y rica, la planta se riega abundantemente y con mucha regularidad (excepto durante el período invernal en el que el riego es moderado).
En una región con inviernos suaves y en una situación bien protegida, se puede prever el cultivo en campo abierto. Pero recuerde cubrir el pie con un mantillo grueso durante el invierno.
La Copa
Después de 18 meses de cultivo, la caña de azúcar alcanza, en principio, la madurez. Un mes después de la floración, en otoño, córtela dejando al menos un nudo. Volverá a empezar en la primavera siguiente.
Aproveche este corte para hacer sus esquejes: corte la caña en secciones, cada una de las cuales debe tener un nudo.
La caña de azúcar a veces puede emitir descargas en la base. El uso de estos rechazos es otra forma de multiplicarlo.
¿Sabías eso?
La caña de azúcar pertenece a la misma familia que el trigo o el maíz (pastos).
El jugo dulce se extrae exprimiendo las cañas cortadas; para ser disfrutado en sus bebidas!
Especies y variedades de Saccharum
El género comprende unas 20 especies
Saccharum officinarumlespèce type
Tabla de contenidos
