Ginseng


Ginseng

El cultivo de ginseng en Asia


Botánica

Nombre latino: Panax
Familia: Araliaceae
Origen: Asia del Norte
Época de floración:
Junio
Color de la flor: umbela blanquecina
Tipo de planta:
planta medicinal
Tipo de vegetación:
perenne
Tipo de follaje:
caducifolio
Altura:
hasta 40cm


Plantar y cultivar

Resistencia: frágil al principio de la vegetación
Exposición: sombra permanente
Tipo de suelo:
ligero, arenoso o húmedo
Acidez del suelo:
pH 6 a 6,8
Humedad del suelo:
fresco Utilización: Propiedades medicinales
Plantación, replantación:
final del invierno
Método de propagación:
Semillas a ser estratificadas
Enfermedades y plagas:
slugs, seedling castings


General

El ginseng es una planta medicinal conocida desde hace 3 milenios en Asia por sus virtudes tonificantes y reequilibrantes.

El ginseng es una planta de sotobosque en su entorno natural, necesita luz filtrada, suelo ligero y ácido. Poco sensible a las heladas invernales y a la sequía estival, se adapta a todas las regiones metropolitanas francesas.

El ginseng puede cultivarse a partir de semillas o, mejor aún, de plantas que se transplantarán al final del invierno. De crecimiento lento, sus virtudes son máximas a partir del quinto año de vegetación. Se puede cultivar en tierra abierta, en macetas o en tinas de unos 40 centímetros. El riego es necesario sólo en períodos de sequía, la planta no necesita agua.

En invierno, retire las hojas y tallos secos del ginseng y cúbralos con una lona para evitar el exceso de humedad.

La parte cosechada del Ginseng es la raíz (forma antropomorfa). La planta se utiliza por las cualidades medicinales de sus raíces; éstas se consumen frescas o secas en polvo o decocción. Nótese que el ginseng blanco se seca, mientras que el ginseng rojo se cuece primero al vapor, lo que le da el color rojo, y luego se seca.


¿Sabías eso?

  • “ginseng” viene del chino jen-shen y significa “hombre-planta”
  • Panax significa “panacea”, una alusión al remedio universal que curaría todos los males.
  • China Corea y Canadá son los principales productores de Ginseng


Especies y variedades de Panax

El género incluye varias especies y variedades de Ginseng
.
Panax quinquefolius , ginseng
norteamericano
Panax ginseng , ginseng asiático

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