Althaea officinalis / Malvavisco, Malva común


Malvavisco, malva común


Botánica

Nombre latino: Althaea officinalis

Sinónimo: Malva officinalis

Familia: Malvaceae

Época de floración: Europa, Asia occidental

Color de la flor: blanco rosado

Tipo de planta: planta herbácea con floración

Tipo de vegetación: perenne

Tipo de follaje: caducifolio

Altura: 1,20 m


Plantar y cultivar

Resistencia: muy resistente, -24°C

Exposición: sol a media sombra

Tipo de suelo: arcilloso y humus

Acidez del suelo: neutro a básico

Humedad del suelo: normal a fresco

Uso: ornamental y medicinal, comestible

Plantación, replantación: primavera, otoño

Método de propagación: divisiones, siembra


General

Althaea officinalis , comúnmente llamada malvavisco o malvavisco, es una planta perenne de la familia de las Malváceas. El malvavisco es una planta originaria de Europa y Asia Occidental, que crece en las orillas de los ríos y en las zonas marítimas o lacustres.

La Althaea officinalis se cultiva desde hace miles de años como una planta vegetal, oficinal y ornamental bonita: los egipcios ya la utilizaban. El malvavisco es fácil de cultivar.


Descripción del Malvavisco

Althaea officinalisdesarrolla una raíz gruesa con varios tallos rígidos con poca o ninguna ramificación. Puede alcanzar hasta 1m20 de altura. Toda la planta está cubierta de cerdas blancas que le dan un bonito aspecto de fieltro. Las hojas son lobuladas, de 5 a 8 cm de largo y unos 4 cm de ancho con bordes dentados. El limbo de la hoja es de color blanco aterciopelado, con venas marcadas y una textura suave. Las flores nacen en las axilas de las hojas superiores. Son pentámeros, mostrando 5 pétalos bien separados de un delicado color rosado, una columna de estambres fusionados con anteras púrpuras dentro de la cual emerge el pistilo. Las flores aparecen de julio a septiembre y son polinizadas por insectos. Producen semillas muy ligeras, reunidas en un disco y luego dispersas por la lluvia y el agua.


Cultivo de malvavisco

Althea officinalis es tolerante al suelo, pero prefiere un suelo ph básico, con tendencia arcillosa, rico en materia orgánica. Crece en condiciones de sol o incluso de semisombra. A la Malva officinalis le gusta mantener sus raíces frescas. Las partes aéreas de la planta mueren en otoño. Debido a su raíz primaria, para instalar malvavisco en su jardín, debe elegir una planta joven cuya raíz no esté aún muy desarrollada, o un fragmento de raíz joven.


Multiplicar el malvavisco

Las semillas germinan lenta e irregularmente a 5°C. Prepara la plántula con las semillas recién cosechadas en el otoño y déjala invernar en un marco frío. La aparición será lenta en la primavera. La siembra directa en otoño puede parecer más aleatoria, pero produce plantas muy hermosas.

Los cortes básicos del tallo se realizan en agosto o septiembre.

Las astillas del tocón se parten en otoño. Las piezas a replantar se eligen jóvenes, con raíces.

Las astillas del tocón producen plantas con raíces divididas, mientras que las plantas de semillero suelen producir una planta con una raíz entera.


Usando Malvavisco

Todas las partes del malvavisco son comestibles o medicinales. Las hojas tienen un sabor agradable, pero su textura peluda impide que se absorban demasiado: se comen en una ensalada, por ejemplo, cortadas finamente. Pero son principalmente las raíces las que se utilizan, contienen mucílago, capaz de espesar la sopa o sustituir la clara de huevo. Las raíces hervidas y cocidas son un interesante plato de verduras.

El malvavisco se ha utilizado durante siglos como jarabe para aliviar la tos y el dolor de garganta, y como infusión para los dolores de estómago, el asma y los trastornos intestinales. Las raíces se cosechan mejor en otoño cuando los tallos están muertos.

Las raíces más viejas pierden sus propiedades, por lo que la planta debe ser renovada regularmente.


¿Sabías eso?

Los egipcios hacían dulces mezclando las raíces con miel, de ahí el nombre actual de malvavisco para los dulces, que hoy en día no tienen nada que ver con esta planta.


Especies y variedades de Althaea

El género comprende más de mil especies.
Althaea hirsuta , el malvavisco espinoso

Althaea rosea , la malvarrosa

Tarjetas de plantas del mismo género

  • Alcea rosea, Althaea rosea , Hollyhock, Stick Rose

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