Receta Desmenuzamiento de calabacín

¡Gracias a Agathe por esta receta!

Y aviso a los cocineros: sus recetas son bienvenidas…

Aquí está la receta para Crumble de calabacín .

Ingredientes

  • 2 buenos calabacines (por mi parte tomo el plato que irá en el horno y mientras corto mis calabacines, lo lleno, es una unidad de medida, pongo hasta 4 calabacines grandes)
  • 150 g de mantequilla blanda cortada en cubos
  • 150 g de harina
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación

El calabacín puede ser parcialmente o no pelado, y luego cortado en rodajas o en cubos.

Fríelos en una sartén, una cacerola, una cazuela con un poco de aceite, sal y pimienta, y luego termina con el ajo machacado.
Cuando los calabacines están tiernos, nos detenemos.

Precaliente el horno a 180°.

Poner la harina y el parmesano en un bol, mezclar, luego añadir todos los cubos de mantequilla y con los dedos aplastar la mantequilla en la mezcla de parmesano y farina. Esto hace bolas pequeñas.

Ponga el calabacín en un plato con mantequilla y cúbralo con la masa desmenuzada.

Poner en el horno durante 30 minutos, después de 20 minutos poner en la posición de parrilla, mirar bien para que no se queme

No tengo las condiciones de un cocinero, pero es un placer.

Deja un comentario