Los beneficios de la cepa blanca

El caldo blanco es una “hierba” que nos gusta tener en el jardín! No sólo es toda la planta estéticamente agradable, sino que su flor también contiene algunos componentes medicinales muy interesantes.

Para conocer el caldo blanco

Molène, Herbe de Saint-Fiacre, Cierge de Notre Dame, son las otras denominaciones menos conocidas del caldo blanco. Se llama caldo blanco por su antiguo uso medicinal como infusión (caldo) y por el color aparente de sus hojas, que están cubiertas de plumón blanco.

El caldo blanco ( Verbascum thapsus L.) crece espontáneamente al pie de muros bajos, a lo largo de senderos, en suelos calizos y pedregosos. En el siglo I, ya se recogía para tratar a las personas “que sufrían enfermedades pulmonares”.

Las virtudes del caldo blanco

Las flores secas se utilizan tradicionalmente, principalmente para calmar la tos y, más en general, las inflamaciones de las vías respiratorias, debido a sus propiedades expectorantes (por la presencia de saponósidos, que son moléculas específicas) y calmantes (por la presencia de mucílagos).

El caldo blanco es uno de los componentes de una mezcla pectoral clásica de herboristería, compuesta por siete flores en partes iguales: caldo blanco, amapola, malvavisco, malvavisco, pie de gato, pata de gallo y violeta.

¿Cómo se usa el caldo blanco?

Las corolas de las flores blancas de caldo se utilizan como infusión: poner una cucharada de pétalos en una cacerola y verter 200 ml de agua encima. Llevar a ebullición y dejar en infusión durante 15 minutos.

Filtro para eliminar los pelos (las hojas están cubiertas de ellos, y pueden ser irritantes).

Sin embargo, es más común utilizar el caldo blanco en combinación con otras plantas (plantas pectorales mencionadas anteriormente, o tomillo por ejemplo).

En el uso externo, las hojas hervidas en la leche se utilizan a veces en cataplasmas para “madurar los furúnculos y la panartis”, pero también para tratar las hemorroides.

¿Cómo mantener las corolas blancas?

Después de cosechar los corolas, séquelos el tiempo suficiente en un lugar cálido, seco y aireado para eliminar toda la humedad. Luego colóquelos en un frasco de vidrio, herméticamente cerrado y alejado de la luz.

Si los guardas en una bolsa de papel kraft, pueden recuperar la humedad y volverse marrones.

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